| 就因为在八大菜系鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽中，湘菜和川菜（川即巴）最符合各类人群的口味，最具有扩张性。在城市里，带有巴湘色彩的饭馆特别多，这就是最好的证明。但辣不是巴湘人的专利，伴随改革开放的浪潮，巴湘美味风靡全国，走向世界，原来：地球人都爱辣，一部电影《爱情麻辣烫》更是推波助澜，从此凡是带有辣味的美食，无论是店内的煎炒煮烹，还是街头的烧烤涮炸，都成了人们的最爱。
拨开历史云雾，发掘品牌谜团，其实早在一百多年前，巴湘情就已经成为西南地区的美食名店，积山水底蕴，聚百年经验，沐改革春风，如今巴湘情早已不止是一个店，也不再以经营湘菜、川菜为主，而是在继承巴湘美食传统的基础上，励精图治、开拓创新，抓住时代的脉搏，专门致力于挖掘中华各地风味小吃、融会西式餐点冰饮、精研烧烤涮炸等民间烹制工艺，开拓休闲餐饮市场，成为门店遍布国内外的大型现代化饮食投资集团
◆ 市场巨大，稳定盈利:13亿人的大市场，巴湘情自助涮烤吧没有人群的细分，没有行业的区隔，餐饮是日常生活的最主要开支，经
营餐饮生意，稳定经营，保证盈利。
◆ 终生事业，永续经营:民以食为天，烤制食品永远也不会吃厌，餐饮是永远的朝阳产业，也是一生的事业，可以
实现一辈子的经营，永远都不会过时。
◆ 投资灵活，回报快速:涮烤餐饮生意投资小，巴湘情自助涮烤吧见效快，收回成本只要几个月，经营得好，一个月就可以回本，是
中小业主的最佳选择。
◆ 操作简单，轻松创业:烧烤制作技术简单，巴湘情自助涮烤吧只要有好的烤制设备和经过腌制的烤料，就能赚大钱，特别是全自动
机械化操作之后，只需根据客户的需求调节好设置就能做出好的食品，核心配方完全量化，
一看就懂，一学就会，轻松当老板。
◆ 灵活经营，多方收益:涮烤经营的品类多种多样，巴湘情自助涮烤吧凡是日常吃的牛肉、羊肉、水果、蔬菜……都是经营的好项目，
一项生意多种经营，一个店面多种餐饮，多项利润空间，多方收益渠道。
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